犁是一種耕地的農(nóng)具，是由在一根橫梁端部的厚重的刃構(gòu)成。其通常系在一組牽引它的牲畜或機(jī)動車上，也有用人力來驅(qū)動的，用來破碎土塊并耕出槽溝從而為播種做好準(zhǔn)備。
以翻土為主要功能并有松土、碎土作用的 土壤耕作機(jī)械 。主要有鏵式犁、 圓盤犁 、旋轉(zhuǎn)犁等類型。
東漢的挽犁是一牛一人犁耕法；
曲轅犁：一種輕便的短曲轅犁。其轅曲，因以得名，區(qū)別于直轅犁。它最早出現(xiàn)于唐代后期的江東地區(qū)，又稱江東犁。它的出現(xiàn)標(biāo)志著古代中國犁耕技術(shù)的成熟。
兩者的主要區(qū)別：
假設(shè)在犁體重力、耕地摩擦力、耕牛牽引力都相同的情況下，僅以轅之曲直而言，兩種犁主要力學(xué)區(qū)別在于：牛在拉犁的過程中，對于直轅犁的施力點(diǎn)較高，對于曲轅犁的施力點(diǎn)較低。
1、在直轅犁的情況下，由于施力點(diǎn)較高，所以牛對犁的水平拉力F1與土地對犁的阻力不在一條直線，兩者之間的距離為L。這就造成在拉犁的過程中，會產(chǎn)生一個順時針方向的力矩M，隨著耕牛拉犁前行，犁體會陷進(jìn)泥土，并且越陷越深。為解決這個問題，農(nóng)民往往會手扶犁梢，在犁底后端加壓，以使犁底前端上翹，避免犁體越陷越深。但這也勢必加大了犁體對地面的壓力，從而增大了阻力，降低了工作效率。
2、在曲轅犁的情況下，由于施力點(diǎn)較低，L趨近于零，因此，牛對犁的水平拉力F1基本與土地對犁的阻力在一條直線上，這樣所產(chǎn)生的力矩M也趨近于零（力矩M=力F1×力臂L），因此在拉犁的過程中，犁體基本不產(chǎn)生向下的力，從而能夠按水平方向順利前進(jìn)。
3、在直轅犁的情況下，由于施力點(diǎn)較高，犁體所受的向上的分力F2較小，因此土地對犁體產(chǎn)生的阻力較大，耕地相對費(fèi)力。
4、在曲轅犁的情況下，由于施力點(diǎn)較低，犁體所受的向上的分力F2較大，因此土地對犁體產(chǎn)生的阻力較小，耕地相對省力。
一牛挽犁：東漢時，出現(xiàn)了短轅一牛挽犁，它操作靈活，便于在小塊農(nóng)田上耕。這種短轅一牛挽犁的出現(xiàn)，是跟犁鏵的改進(jìn)結(jié)合在一起的。
春秋戰(zhàn)國時期的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具變化：
當(dāng)前考古學(xué)界認(rèn)為，中國開始使用鐵的時間不會晚于公元前6世紀(jì)，或者甚至不會晚于公元前7世紀(jì)。在文獻(xiàn)記載中，最早的材料見之于《左傳》，此書記載公元前513年晉國鑄刑法于一套鐵鼎之上。
從戰(zhàn)國時代的墓葬中發(fā)掘出來的兵器、農(nóng)具和器皿都是鐵制的，許多學(xué)者認(rèn)為這幾個世紀(jì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量已經(jīng)增加，正在發(fā)展的冶鐵技術(shù)很可能是一個因素。其他的因素大概是，日益擴(kuò)大地采用了灌溉和排水的技術(shù)和肥料，特別是耕種大片新的土地。
可是，不應(yīng)把這些及其他的技術(shù)改進(jìn)的效果估計過高。在整個戰(zhàn)國時期，鐵相對地說依然是很少的，當(dāng)時的鐵常常是鑄鐵，而不是鍛造的，因此比較軟而脆。許多工具繼續(xù)用青銅、石塊、木料或貝殼制成。此外，改進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)的某些重要方面特別難以估量和確定其時間。
因此，關(guān)于畜拉犁在何時開始取代遠(yuǎn)為原始但顯然長期沿用的鋤耕的問題，引起了很大的論戰(zhàn)。根據(jù)極為不足的證據(jù)，中國的學(xué)者各自把拖拉犁的開始使用定在公元前400年，直到此前的一個或兩個世紀(jì)，甚至定在周代以前。文獻(xiàn)中最早的明確的材料，其時間只能定在漢代（約公元前90年或85年）——不過這個材料表明有一段相當(dāng)長的較早的發(fā)展時期。
牛犁是牛肩的另一種叫法，即牛的肩膀部位。由于用牛犁地時，在牛的肩上放牛套，牛肩受力拉著犁往前走，人只要扶著犁走就完成整個耕地的動作。因此，人們就把牛肩的部位叫牛犁。這個部位因經(jīng)常運(yùn)動、受壓，肌肉特別結(jié)實(shí)，牛犁肉味靠鮮美，深受人們的喜愛。
牛犁湯配方：牛肉、雪梨、姜塊、小蔥結(jié)、農(nóng)夫山泉礦泉水（有點(diǎn)甜）、鹽、料酒。
準(zhǔn)備工作：雪梨去皮去核后切成梨塊，牛肉洗凈切塊。
做法步驟：
1、牛肉塊冷水下鍋，加姜塊、小蔥結(jié)和料酒煮盡血沫，撈出洗凈后放入燉盅內(nèi)。
2、梨塊也放入燉盅里，倒入適量農(nóng)夫山泉礦泉水沒過食材，用錫箔紙密封燉盅并蓋上蓋子。
3、蒸鍋水開后再放入燉盅，用小火隔水蒸制5小時左右，取出燉盅加鹽調(diào)味即可。
一種農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備，用于耕地和犁田。它是由德國公司德貴（DEGELMANN）生產(chǎn)的，因此得名德貴牛犁。這種犁具有高效耐用易于操作等特點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。
回答：楚邑何時萌淺綠，
牛犁沃土早農(nóng)忙。
曲轅犁用雙牛牽挽。
根據(jù)唐代的陸龜蒙在《耒耜經(jīng)》中的相關(guān)記載，曲轅犁共有十一個用木和金屬制作的零件，結(jié)構(gòu)十分龐大，必須雙牛才能牽挽，可以控制與調(diào)節(jié)耕地的深度，可以將翻起的土推到一旁，而且能翻覆土塊以斷絕雜草的生長。宋元時期木犁在唐代曲轅犁的基礎(chǔ)上，加以改進(jìn)和完善，結(jié)構(gòu)更加輕巧，使用靈活，耕作效率也更高，此后一直沿用到明清。這件漢代木犁，造型輕便，使用簡單，提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，牛犁耕地也在漢代逐漸地普及起來，這使得以家庭為單位的個體農(nóng)業(yè)經(jīng)營成為現(xiàn)實(shí)，為我國古代農(nóng)業(yè)的發(fā)展奠定了堅實(shí)的物質(zhì)技術(shù)基礎(chǔ)。
你在田地中耕田種地的時候，哪怕是有犁在土地上，可是你沒有牛給你助力；（沒有什么人會幫助你）
你的家鄉(xiāng)在十分遙遠(yuǎn)的天際，就像向東流的水一樣，相互之間相隔甚遠(yuǎn)；（你要成功，必須遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)）
你遇到屬相是屬蛇、屬虎的人，或者在蛇年、虎年的時候，你能夠容易功成名就；（要抓住機(jī)會呀）
你要跟社會地位比自己高的人交朋友或結(jié)成親戚，那么你的事業(yè)就會一帆風(fēng)順，就像駕著一葉很容易到達(dá)勝利彼岸的小船一樣。（所謂借攀龍附鳳之力也）
曲轅犁和以前的耕犁相比，有幾處重大改進(jìn)。
首先是將直轅、長轅改為曲轅、短轅，并在轅頭安裝可以自由轉(zhuǎn)動的犁盤，這樣不僅使犁架變小變輕，而且便于調(diào)頭和轉(zhuǎn)彎，操作靈活，節(jié)省人力和畜力。
在操作時犁身可以擺動，富有機(jī)動性，便于深耕，且輕巧柔便，利于回旋，適宜了江南地區(qū)水田面積小的特點(diǎn)
增加了犁評和犁建，如推進(jìn)犁評，可使犁箭向下，犁鏵入土則深。若提起犁評，使犁箭向上，犁鏵入土則淺。將曲轅犁的犁評、犁箭和犁建三者有機(jī)地結(jié)合使用，便可適應(yīng)深耕或淺耕的不同要求，并能使調(diào)節(jié)耕地深淺規(guī)范化，便于精耕細(xì)作。犁壁不僅能碎土，而且可將翻耕的土推到一側(cè)，減少耕犁前進(jìn)的阻力。
