烘焙師是對于從事烘焙行業(yè)中食品烤制師傅的統(tǒng)稱，涉及蛋糕，面包，點心等，當(dāng)然現(xiàn)行業(yè)能稱得上烘焙師的基本上都是比較全能的師傅。
現(xiàn)烤師是烘焙行業(yè)發(fā)展中延伸出來的一個職業(yè)，不少大的烘焙公司在城市里會有很多門店，為了保證技術(shù)保密和產(chǎn)品統(tǒng)一會設(shè)立一個工廠，工廠生產(chǎn)出的半成品每天配送到各個門店，那現(xiàn)烤師就是負(fù)責(zé)門店面團的發(fā)酵，加工，烤制，簡單的餡料調(diào)制，半成品的二次加工等，核心技術(shù)并接觸不到。
趨勢來講確實浪費了點時間，本來市場上的烘焙師就很不吃香，我之前實習(xí)的地方就在某一家連鎖烘焙店做店長，它哪里的裱花師最低工資2200還需要內(nèi)部考級之后才能漲工資，一般的裱花師都在18-26歲左右，一部分是不想上學(xué)而學(xué)的烘焙，之后工作了幾個月就不干了，其實我個人感覺可以拿烘焙當(dāng)個愛好，因為我喜歡烘焙自己在家買了一套設(shè)備，給家人做點東西挺好的。
在入門后的初期，裱花師工資會比烘焙師高一些，而烘焙師在技術(shù)與薪資提升方面卻有更大的大的空間，根據(jù)網(wǎng)絡(luò)上幾家公司的資料顯示：裱花師1200加提成（總計1600以上），烘焙師固定的1500組長級別的話裱花可到3000，烘焙師大約2500再往上具體到大師級別的，裱花師傅在6000到8000元之間。。。烘焙師傅在6000到18000元之間。。。工資高低完全取決于技術(shù)與經(jīng)驗的積累，相比之下，烘焙師需要掌握的技術(shù)更多，提升自我的時間也要更長。。。也有許多師傅兼具二者。。。
食品廠或者蛋糕、面包店等負(fù)責(zé)烘烤蛋糕、面包或者餅等的工作人員，需要較長時間的工作經(jīng)驗積累并且要有一定技術(shù)，否則不是烤過頭就是沒有熟。
不好意思，我暫時對這一塊的問題不太了解，如果我知道了就告訴你。
烘培師[詞典] baker[例句]A Ukrainian baker presented his young bride with an unusual gift - a wedding dress made out of pastries.
不怎么樣，千萬別聽那些培訓(xùn)機構(gòu)忽悠。試一試思考以下問題，
1.這行門檻高么?
2.面包甜點是生活必須品么?不吃會不會產(chǎn)生任何無法解決的麻煩?
3.你喜歡一天10小時不停揉面團，30幾度的天整日在烤箱邊烘到虛脫的感覺么?
4.就目前市場情況，一個普通中級烘焙師在一線城市才6000多一個月，做6休1一天10小時，受得了么?
面點師、糕點師一般是指中式點心的師傅。面點師制作中式面點如包子饅頭餃子餛飩等糕點師則指制作中式糕點如月餅各種發(fā)糕、酥類比如榴連酥，鳳梨等等面包師、蛋糕師一般是西式點心師傅，制作各類面包、蛋糕等等點心的。一般食品行業(yè)里就分為中式點心師、西式點心師。
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生于1928年1月，祖籍山東。早年就讀中國大學(xué)生物系。曾參加祖國劇團、華大第三文工團話劇演出。先后在北京電影制片廠、上海電影制片廠、八一電影制片廠任演員、導(dǎo)演。曾獲第十屆電影表演藝術(shù)學(xué)會金鳳獎特別榮譽獎。主要代表作品：話劇《北京人》、《霓虹燈下的哨兵》，電影《呂梁英雄傳》、《兒女親事》、《一場風(fēng)波》、《林海雪原》、《不夜城》、《秘密圖紙》等。成功源于自信——記電影表演藝術(shù)家?guī)焸焸n案性別：女 原名：孫宗洵 祖籍山東，1928年的農(nóng)歷正月初一出生于哈爾濱的一個書香世家。人物生平1946年高中畢業(yè)后，考入中國大學(xué)物理學(xué)院生物系。曾參加“祖國劇社”，演出《虎符》等話劇。1948年入華北大學(xué)文工團，走上演員道路。1950年，師偉調(diào)入北京電影制片廠，參加影片《呂梁英雄》的拍攝，扮演主角翠蘭。同年，還出演影片《兒女親事》中的李秀蘭。她還在《新兒女英雄傳》中演小八路，《紅色戰(zhàn)斗員》中演小英。1953年調(diào)上海電影制片廠，在影片《母親》中演小喜鵲，較準(zhǔn)確、細(xì)膩地表達(dá)了人物純潔、善良、溫柔的性格。1957年，在《不夜城》中扮演了大資本家的獨生女張文錚。之后，又在《苗家兒女》、《三八河邊》等影片中扮演角色。1959年，師偉又調(diào)到八一電影制片廠，在《林海雪原》、《東進(jìn)序曲》、《白求恩大夫》中，分別扮演白茹、周明珠和小賈。在影片《秘密圖紙》中演特務(wù)方麗，較為真實可信。她還參加了《林沖》、《愛廠如家》等片。1972年，她開始擔(dān)任導(dǎo)演工作，曾任《閃閃的紅星》、《走在戰(zhàn)爭前面》、《怒吼吧，黃河》、《飛行交響樂》、《失去的歌聲》等影片的副導(dǎo)演、導(dǎo)演工作。話劇：《虎符》電影：《兒女親事》、《新兒女英雄傳》、《紅色戰(zhàn)斗員》、《母親》、《不夜城》、《林海雪原》、《東進(jìn)序曲》、《白求恩大夫》、《秘密圖紙》等曾導(dǎo)演的影片：《閃閃的紅星》、《走在戰(zhàn)爭前面》、《怒吼吧，黃河》、《飛行交響樂》、《失去的歌聲》等她是《林海雪原》中深受觀眾喜愛的“萬馬軍中一小丫”——美麗可愛的白茹，也是《秘密圖紙》中那個令人難忘的漂亮女特務(wù)方麗。16歲登上話劇舞臺，從一名不諳表演的中學(xué)生到新中國的演員、導(dǎo)演，80歲的師偉回憶自己走過的藝術(shù)道路時說，一個演員如果沒有自信，就沒法演戲，更不會成功。這次讓師偉難忘的首次正式登臺經(jīng)歷，也給觀眾留下了深刻的印象。
1.家庭主婦
因為家庭主婦在家?guī)Ш⒆佣紱]啥事干，就想著學(xué)些技能去給討好自己的丈夫，不想只做一個花瓶，因為私房烘焙就是在家中做的，所以家庭主婦們就很好的能夠勝任這一份工作，而且能夠賺錢，寶寶也能夠吃到健康的烘焙蛋糕，老公也常回家了。
2.上班族
上班族一般都會很忙，但再閑暇的周末也是可以做的，因為基本都是做給家人和自己吃的，所以食材用的都是的，吃不完也可以賣出去，當(dāng)然價格可以稍貴點，因為材料費在那里，大家心里都有數(shù)的。
3.大學(xué)生
還別說，很多的大學(xué)生都對烘焙特別感興趣，很多的大學(xué)生畢業(yè)后都放棄了自己的專ye，去學(xué)習(xí)烘焙了，這一類人群就是非常的時候烘焙的，不是為了賺錢為目的地，當(dāng)然賺錢也是必要的，但不是主要的。
