1、崗位職責都不同。
2酒店前廳部經理,管轄范圍是酒店前庭所有各方面與酒店相關的工作。
3、前廳部主管,是指負責前廳餐飲等相關工作,級別和職權都不如廳經理。
1.制訂前廳部的各項規(guī)章制度和工作計劃,并組織落實。
2.最大限度地提高客房收入,參與制訂有關客房銷售的方案。
3.督導下屬部門主管人員,委派工作任務,交待各項責任并及時獲得下級人員執(zhí)行情況的信息,以便及時調整各項工作部署。
4.督導下級員工禮貌待客,高效服務,擴大前廳接待服務效果以支持客房產品銷售,同時嚴格控制本部門各項費用消耗。
5.檢查大堂的衛(wèi)生與設備,處理大堂所發(fā)生的緊急事件。
6.負責溝通本部門與其他部門的聯(lián)系,促進對客服務工作。
7.定期對下屬進行績效評估,按照獎懲制度實施獎懲。
8.組織督導實施本部門員工培訓,提高員工素質。
9.審核當天的前廳接待報表。
接觸面廣,業(yè)務復雜,政策性強,關系全局
前廳部通常由客房預定處、大廳╱禮賓服務處、接待處、問訊處、前廳收銀處、電話總機、商務中心、大堂值班經理或大堂副理等機構組成,主要機構均設在賓客來往最頻繁的飯店大堂地段。
作為酒店前廳部主管,您負責管理和組織前廳部門的日常工作。以下是一些管理前廳部門的措施和建議:
1. 領導和指導員工:
- 建立積極的工作氛圍,激勵員工,提高員工的士氣和團隊合作精神。
- 提供必要的培訓和指導,確保員工具備必要的技能和知識。
- 定期組織例會和培訓,與員工溝通,了解他們的需求和問題,并提供解決方案和支持。
2. 客戶服務管理:
- 確保員工了解并遵守酒店的標準客戶服務流程。
- 提供高質量的客戶服務,保持禮貌、友好和專業(yè)的態(tài)度。
- 處理客戶投訴和問題,及時采取措施解決,并確保客戶滿意。
3. 環(huán)境管理:
- 確保前廳區(qū)域整潔、有序,并提供良好的環(huán)境和設施給客人。
- 對前廳裝飾和陳設進行定期檢查,保持良好的形象和風格。
4. 績效管理:
- 設定明確的工作目標和績效指標,根據(jù)員工表現(xiàn)進行評估和獎勵。
- 進行員工績效評估和發(fā)展規(guī)劃,提供培訓和晉升機會。
5. 協(xié)調和溝通:
- 與其他部門密切合作,確保順暢的運營和協(xié)調一致的工作流程。
- 與上級領導和其他部門主管保持良好的溝通,及時報告工作進展和問題。
以上措施和建議僅供參考,具體的管理前廳部門的方法可能會因酒店的規(guī)模、運營模式和特點而有所不同。作為酒店前廳部主管,您應當不斷學習和提升自己的管理技能,并根據(jù)實際情況進行靈活調整和改進。
酒店前廳部班組,一般由接待、收銀、預定、禮賓、總機、商務票務幾個班組所組成。
禮賓,,禮賓主管,前臺接待,大堂副理,前廳部經理,GRO(賓客關系主任),總機(主管+文員),商務中心(文員)有的會把預定部給前廳,但是比較完善的酒店,預定部都是在收益經理下面的
一 、前廳部的概念 前廳部是負責招徠并接待賓客、銷售飯店客房及餐飲娛樂等服務產品、溝通與協(xié)調飯店各部門、為客人提供各種綜合服務的對客服務部門。
二 、前廳部的組成 前廳部通常由客房預定處、大廳╱禮賓服務處 、接待處、 問訊處 、前廳收銀處 、電話總機、商務中心 、 大堂值班經理或 大堂副理等 機構組成,主要機構均設在賓客來往最頻繁的飯店大堂地段 。三、主要職務 前廳部的職務一般是根據(jù)機構來設置的,一般有什么機構就有什么崗位,相對應就有怎樣的職務,每個酒店的設置都有些不同的,一般來講主要有:部門經理、副經理、大堂值班經理或大堂副理、禮賓服務員、接待處服務員等等 四 、前廳部的功能 1. 推銷客房 2. 提供信息 3.協(xié)調對客服務 4. 及時 、準確地顯示客房狀況 5. 建立 、控制客帳 6 .建立賓客檔案 7. 提供各類前廳服務。前廳部介紹
前廳部是每一位客人抵達、離開酒店的必經之地,是酒店對客服務的
開始和最終完成的場所,也是客人形成對酒店的第一印象和最后印象之處。前廳部是整個酒店服務工作的核心。
作用
1、前廳部是酒店的“窗口”,反映酒店的整體服務質量;
迪拜
2、前廳部是酒店信息中心和對客服務協(xié)調中心;(決策作用、協(xié)調作用)
3、前廳部是酒店的代表,是建立良好賓客關系的重要環(huán)節(jié);(公關作用)
4、前廳部是酒店的門面,對于客人及社會公眾形成深印象起著重要作用;(社會作用)
5、前廳部的銷售業(yè)績,直接關系到酒店的經濟效益。(經濟作用)
任務
(前廳部的基本任務就是最大限度地推銷客房商品及酒店產品,并協(xié)調酒店各部門,向客人提供滿意的服務,使酒店獲得理想的經濟效益和社會效益。)
1、銷售客房;
2、提供各種綜合服務;
3、提供信息服務;
4、協(xié)調對客服務;
5、控制客房狀況;
6、負責管理客賬;
7、建立客史檔案。
業(yè)務特點
1、接觸面廣,要求24小時運轉,全面直接對客服務;
2、接待服務廣泛,業(yè)務復雜,專業(yè)技術性強,人員素質要求高;
3、信息量大、變化快,要求高效運轉;
4、服務方式靈活多樣,妥善處理關系;
5、展示酒店形象,具有較強的政策性。
前廳部(Front Office)又稱客務部,是酒店負責招徠并接待賓客(組織客源)、銷售飯店客房商品、組織接待和協(xié)調對客服務、銷售餐飲娛樂等服務產品、溝通與協(xié)調飯店各部門、為客人提供各種綜合服務的對客服務部門。