海參的捕撈很麻煩，潛水員（俗稱“海猛子”）要全副武裝帶上氧氣罩，再潛到海底去捕撈還參。下水的海猛子至少需要一位搭檔在船上給他輸送氧氣，另外一旦有什么狀況便馬上把他拉上來，他們也是通過一條氧氣管彼此聯(lián)系的。
長久在海下捕撈，對人的身體很有害。因為海參的捕撈季節(jié)是，春季和秋季氣溫較低加上海水的壓強(qiáng)大，使得患上疾病的幾率攀升。
海參一年中有兩個可收獲的季節(jié)，春季一般是在4—5月份，清明后開始，5月就進(jìn)入了海參收獲的旺季；秋季收獲海參一般是在10月末—12月的中旬，從7月開始一直到9月是刺參的夏眠期，海參不僅會夏眠而且還會冬眠，當(dāng)海水溫度下降到7、8度的時候，海參就會把自己腸道內(nèi)的東西排掉，之后它會找到一個比較隱藏的地方慢慢熬過這個冬天。
學(xué)習(xí)海參捕撈需要先了解海參的生態(tài)和生活習(xí)性，學(xué)會使用捕撈工具如漁網(wǎng)、鐵鉤等，掌握捕撈時的注意事項和技巧，如避免海底環(huán)境污染、避免過度捕撈等。此外，還需了解海參的加工和貯存方法，以保證海參的品質(zhì)和營養(yǎng)價值。最重要的是，學(xué)習(xí)海參捕撈需要認(rèn)真對待，尊重海洋生態(tài)，支持可持續(xù)開發(fā)和利用海洋資源的理念。
7年左右的海參捕撈最好。因為北方的海參生長周期達(dá)到7到8年，無論是形狀個頭還是營養(yǎng)成分，都達(dá)到了最好時期。
因為北方海水溫度偏低，經(jīng)過7到8年的生長，海參的個頭可以長到每斤30個頭左右，這樣的海參深肉比較緊，其中所含的蛋白質(zhì)以及海參酶是最高的。
可以分為以下幾個步驟：
1.準(zhǔn)備：海參捕撈前需要進(jìn)行充分的準(zhǔn)備，包括穿戴防護(hù)用具、準(zhǔn)備漁具、選擇合適的時機(jī)等。
2.定位：確定海參的棲息地點和產(chǎn)卵期，以便選擇最佳捕撈時機(jī)。
3.收獲：采用不同的漁具進(jìn)行捕捉，如刺網(wǎng)、釣竿等。對于不同種類的海參，需要根據(jù)其習(xí)性選擇不同的捕撈方法。
4.上船：將捕撈到的海參運到船上，并進(jìn)行初步處理，如清洗、去殼等。
5.加工：對捕撈到的海參進(jìn)行加工，如煮食、曬干等處理方式。可以根據(jù)個人口味和喜好進(jìn)行不同的加工方式。
6.分發(fā)：將加工好的海參進(jìn)行儲存，以便銷售或自食用。
需要注意的是，海參的捕撈需要遵守當(dāng)?shù)氐臐O業(yè)法律法規(guī)和保護(hù)政策，以確保可持續(xù)發(fā)展
一是設(shè)備管理員:工作內(nèi)容：負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備備品備件管理，制定維修計劃，指導(dǎo)維修人員作業(yè)。學(xué)歷及專業(yè)要求：本科及以上學(xué)歷，名校優(yōu)先，經(jīng)驗不限。薪資：6000元-10000元/。
二是工藝技術(shù)員:工作內(nèi)容：生產(chǎn)工藝技術(shù)優(yōu)化、分析，并指導(dǎo)生產(chǎn)。學(xué)歷及專業(yè)要求：本科及以上學(xué)歷，名校優(yōu)先，經(jīng)驗不限。薪資：6000元-10000元。
山東開泰石化股份有限公司，成立于2002年，位于山東省淄博市，是一家以從事化學(xué)原料和化學(xué)制品制造業(yè)為主的企業(yè)。
處理步驟
1.首先將新鮮的海參破腹取臟，將海參里的東西清理干凈，再摘除參嘴，然后用清水清洗干凈。
2.接著把洗干凈的海參放入開水中煮大約45分鐘，待海參縮小，有彈性時撈出。
3.之后再將海參放入淘米水中煮一到兩個小時，待海參軟嫩時撈出。
4.撈出后用涼水清洗，然后放入涼水中浸泡一至兩天，期間要注意換水。最好是放入冰箱的保鮮室內(nèi)。
5.待浸泡之后，此時的海參即可用于制作各種美食
好當(dāng)家在秋季進(jìn)行海參捕撈的具體時間可能會因各種因素而有所不同。一般來說，秋季海參的捕撈時間主要集中在每年的10月下旬至11月底。
此外，海參的捕撈工作并不是一蹴而就的。為了確保海參的品質(zhì)和產(chǎn)量，好當(dāng)家會采取一系列嚴(yán)格的管理措施和技術(shù)手段，包括在捕撈、加工和儲存等環(huán)節(jié)上加強(qiáng)質(zhì)量控制和技術(shù)研發(fā)。因此，具體的捕撈時間可能會根據(jù)公司的實際情況而有所調(diào)整。
這個問題要分兩個方向回答，因為遼參分圈養(yǎng)和深海。
圈養(yǎng)遼參一年兩個收貨季，春天為開春4月，和五月底到六月初兩個時間點。 秋天為十月初開始，大量收是十月底到十一月中旬。 因為每年的節(jié)氣和溫度都有差異，所以只是大概時間。
深海海參基本分一年三季，春天三月開始可以一直干到十二月底一月初，一月至三月期間由于水溫太低，潛水員很難在水下長時間捕撈作業(yè)，所以幾乎不采捕。 夏天七月中下旬至九月是深海海參的繁殖期和夏眠期，所以偶爾有捕撈，但是產(chǎn)量很小。
如果說一定要比較一年四季海參品質(zhì)的話，冬天的海參是最好的，因為水溫低，海參肉皮也會增厚，但是價格也是最高的時候。
真正的純野生海參 鮮海參五顏六色 靈動自然 細(xì)看可見刺發(fā)白。 泡發(fā)成即食海參以后絕大部分刺為乳白色，是乳白色而非泡發(fā)過度呈現(xiàn)的透明。
希望可以幫到您。
有春季采捕和秋季采捕,通常是在4月和11月。
野生海參是是沿海的參農(nóng)下海里自己撈的，6-9年成熟，撈參人如果撈到6年參齡以下的海參，就會扔回大海，讓它繼續(xù)生長。
養(yǎng)殖海參是一年一成熟，從年頭上就能看出來。一年的和多年的海參，效果一定是不一樣的。
野生海參海底自然生長，吃海底的藻類，貝殼，各種精華在體內(nèi)長期積累，營養(yǎng)豐富。
而養(yǎng)殖海參吃的是人工飼料，一年就催熟了，對身體其實是沒有什么好處的。養(yǎng)殖海參體內(nèi)甚至還有很多激素對人體有害。
11月1日，時入霜降節(jié)氣，遼寧省大連金普新區(qū)黃、渤海域進(jìn)入野生海參采捕季，當(dāng)?shù)貪O民忙著下水捕撈海參，供應(yīng)各地市場。大連沿海出產(chǎn)的海參通稱遼刺身，渤海鹿鳴島海域是大連金普新區(qū)遼刺參的主產(chǎn)區(qū)之一，今年出產(chǎn)野生海參近15噸，喜獲豐收。當(dāng)?shù)睾Ｓ蛩钋疑鷳B(tài)環(huán)境良好，適宜海參生長，產(chǎn)于該海域的遼刺參具有肉質(zhì)厚、口感好等特點。
