香港街頭小吃的種類很多，例如雞蛋仔、碗仔翅、臭豆腐、生菜魚肉湯、魚丸、砵仔糕、牛雜、格仔餅、炸魷魚須、燒賣、煎釀三寶等等都屬此類，它們大多以紙袋或發(fā)泡膠盒盛載，而以竹簽或膠匙食用，即買即食，沒有任串燒、何餐桌等設(shè)備。從香港街頭小吃的特色與發(fā)展，可見香港人獨(dú)有的香港飲食文化特色。
香港人除了平日生活節(jié)奏快捷、工作速度快以外，在飲食方面亦可顯出港人講求快速的心態(tài)，不但吃的要快速，連制作食物的也要快速，才能在社會生存，街頭小吃恰好顯示出這個特點。
是一種特色鮮明的寫作風(fēng)格，常用于香港的廣告宣傳材料、媒體新聞、社交媒體話題等。
其特點是使用簡短有力的句子結(jié)構(gòu)，以簡潔、精致的文字形式表述所傳遞的信息.此外，港式文案也注重故事性，以生動的語言向讀者講述關(guān)于產(chǎn)品、服務(wù)或某個話題的故事。
港式文案更加注重細(xì)節(jié)，時刻表現(xiàn)出對于客戶的責(zé)任感，以及為客戶創(chuàng)造最佳購物體驗的信念。
因此，港式文案更能夠巧妙地將創(chuàng)意植入文字中，傳達(dá)情感和感染力，讓讀者更好地理解并接受傳遞的信息。
港式奶茶
港式奶茶是中國香港獨(dú)有飲品，茶味重偏苦澀，口感爽滑且香醇濃厚為特點。制作方法較大陸奶茶復(fù)雜，經(jīng)過“撈茶、沖茶、焗茶、撞茶、再焗茶、撞茶(奶)”六道工序，保證奶茶中保留茶葉的濃厚。港式奶茶沖制技藝在2014年成功被列入“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”
鴛鴦奶茶
鴛鴦奶茶是香港特產(chǎn)飲品，常見于香港的茶餐廳。制法是混合了一半的咖啡和一半的絲襪奶茶，同時集合有咖啡的香味，和奶茶的濃滑。飲用者可以自行加糖，也可以叫店里事先加入煉乳。鴛鴦起源自香港的大排檔。
兩種奶茶其實不是同一種熱飲，雖然歸類上是同一類產(chǎn)品。
1、新年時候會有很老婆婆出來賣碌柚葉洗澡，用來洗掉去年的「臟」，不過現(xiàn)代家庭已經(jīng)很少這樣做了。老婆婆賣的主要都是些自制自產(chǎn)的食物食材，一些砵仔糕什麼，你見到可以買來嘗個鮮
2、香港新年的紅包是見熟人就會發(fā)的，保安，菜市場的人，下屬，鄰居etc。所以我們一封紅包只有20-50塊orz。
3、如果你見誰家門口放了一柱大白蠟燭，那麼代表那家有人去世了，點蠟燭是給逝者點燈引路，告訴他家在這。
4、鬼節(jié) 七月初一至十五，晚上8-10時左右，人便會在街上「燒衣」給孤魂野鬼。店鋪燒是求財，有人是燒給家人，有人是為布施，有人是求平安。
5、香港人習(xí)慣喚 地藏王菩薩 為鬼王，盡管不太對，但同時也算是對。
6、香港人過節(jié)，是不一定是當(dāng)天過，可能會提早，也可能會選擇延遲，反正會在那個月份進(jìn)行。
1.我頂你個肺，有沒有搞錯。
2.你個撲街，行路唔帶眼。
3.好久沒見，得閑飲茶。
4.衰仔，生交叉燒好過生你。
5.搏一搏，單車變摩托。
6.唔系猛龍唔過江，唔系豬扒唔化妝。
7.癡癡呆呆坐埋一臺，昂昂居居圍埋一堆。
材料：冷飯1大碗、蝦仁8只、帶子6粒、蟹棒2條、雞蛋3個（只要蛋黃）、蔥2條、鮑魚汁1湯匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許、料酒少許、油適量做法：1、蝦仁和帶子洗凈，蝦仁挑去蝦腸，用鹽和胡椒粉腌5分鐘2、蟹棒切小段，蛋黃打散，備用；蔥洗干凈，切成蔥花3、鍋里放清水煮滾后，放入蝦仁和帶子大火煮成半熟，蟹棒稍微燙一下，撈出瀝干水份4、炒鍋里放油。燒熱后加入冷飯，炒散后，加入蛋黃，翻炒均勻5、加入蝦仁，帶子和蟹棒，再炒均勻6、調(diào)入鮑汁，鹽炒出香味，灑料酒再炒均勻7、最后，撒上蔥花，即可
首先港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于廣東飲食中傳統(tǒng)的“糖水”，經(jīng)港人創(chuàng)新融合而自成一派。
它既有歷史的傳承，也是西化與創(chuàng)新的產(chǎn)物，以“芒果班戟和“糖匯甜品”系列尤為突出。
所以學(xué)習(xí)一定要到廣東這邊來學(xué)習(xí)，我推薦阿婆甜品培訓(xùn)，里面的產(chǎn)品種類很多，師傅交的也不錯，學(xué)習(xí)前，可以去和師傅多了解，就知道里面的師傅非常專業(yè)！
用料
面團(tuán)：
中筋面粉 375克
酵母 4.5克
水 202克
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香料油： 5份量，多余的可拌餡用
植物油 150克
蔥白 10克
姜片 20克
洋蔥塊 30克
八角 1個
桂皮 2克
小茴香 2克
香葉 3片
花椒 3克
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紅油醬：
香料油 25克
香其醬（或甜面醬） 10克
豆瓣醬（豆碾碎） 30克
餡：
肉餡 250克
紅油醬 1份
蔥花15克，蒜末10克
榨菜碎 40克
蠔油 20克
孜然粉 3克（豬肉餡）/5克（牛羊肉餡）
五香粉 1克
糖 2克
白胡椒粉 0.5克
花椒粉（不吃麻不加） 2克
辣椒粉（不吃辣不加） 5克
烤餅的做法步驟
將做法保存到手機(jī)
步驟 1
香料油： 材料洗凈，瀝干。 小火炸香調(diào)料，過濾。 紅油醬： 香料油加入醬，小火炒香。 餡料： 所有材料拌勻，冰箱冷藏1小時。
步驟 2
面團(tuán)材料活成面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍大。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
發(fā)酵好的面團(tuán)分成6份。 整成長劑子。 取一份劑子搟長，抹肉餡，卷起。 再搟長，抹餡料，卷起。 全做好后，蓋保鮮膜，醒20分鐘。
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
20分鐘后搟開，（如果想制成冷凍餅胚，此步冷凍） 刷薄薄一層醬油水（老抽：水=1：1上色用）， 抹肉餡，撒白芝麻和蔥花。（根據(jù)喜好可以撒孜然粉，辣椒粉）。
步驟 5
烤箱預(yù)熱240—250度。 中層8—10分鐘
蝦餃
用料：蝦仁500克、淀粉50克、澄粉150克、胡蘿卜粒50克、雞精5克、白砂糖15克、香油5ML、肥豬肉100克（可以不加）、生粉3克、水150ML、胡蘿卜片適量
做法：
1、鮮蝦將頭剪掉，剝?nèi)ノr殼，然后在蝦的倒數(shù)第二節(jié)用牙簽將蝦線挑去，然后將蝦切成粒狀
2、胡蘿卜切成小丁
3、將肥豬肉切成小丁
4、將蝦仁、豬肉粒、胡蘿卜粒、鹽、雞精、白砂糖、香油、生粉、放入碗中調(diào)勻。然后腌制20分鐘
5、將腌制好的餡料在案板上反復(fù)摔打幾次，至蝦變的粘稠起勁。餡料制作完成，放一旁備用
6、將澄面和淀粉混合后，沸水分?jǐn)?shù)次倒入，期間要不斷的攪拌揉和，最后將所有的面粉揉合成一個完整的面團(tuán)。
7、和好的面團(tuán)要用保鮮膜包裹好，隨做隨取
8、將面團(tuán)每次取10克左右的小劑子，放在涂油或撒粉的不粘板上
將餃子皮用刀刮起，置于拇指與食指搭起的圓圈上
9、將蝦餡放入餃皮中間，餡料不要放太多，因為這個面皮沒有很好的延展性，容易破裂。
10、蒸屜上放一塊去皮切片的胡蘿卜，將蝦餃放在胡蘿卜上，冷水下鍋，燒開后，大火8分鐘即可
上海的街頭有一家港式火鍋，做的還是挺正綜的，味道也挺純正的，還是挺好吃的，每天都有大量的食客到這里進(jìn)餐，評價都是不錯，挺好的。
