工作范圍：餐廳現(xiàn)場人員管理，訂貨排班，成本控制,設(shè)備維護等營運系統(tǒng)管理工作。
工作展望：未來的職位是儲備經(jīng)理—餐廳副理—餐廳經(jīng)理—區(qū)經(jīng)理—區(qū)域經(jīng)理及更高的職位。
儲備經(jīng)理=見習(xí)經(jīng)理，從員工做起，以后負(fù)責(zé)維持餐廳營運的各種事情，輪班制。
指導(dǎo)員工新產(chǎn)品的制作、監(jiān)督指導(dǎo)員工按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行各項工作（有標(biāo)準(zhǔn)手冊需要學(xué)習(xí)）、夜班需要盤貨（日盤周盤月盤）。
輸入電腦并且匯總一天的各方面數(shù)據(jù)（各種報表）、借調(diào)貨、核對進貨數(shù)量、處理前臺顧客投訴、安排人員休息、安排人員做清潔、檢查時間條、記錄一天產(chǎn)品殘品數(shù)、指導(dǎo)員工換炸油、計算腌制數(shù)量、對宅急送訂餐進行派送工作等等。
等做過一段時間會讓你著手進貨、排班、設(shè)備保養(yǎng)。
餐廳儲備經(jīng)理負(fù)責(zé)確保餐廳所需的食材、廚具和其它廚房設(shè)備的充足供應(yīng)。他們還負(fù)責(zé)審核從供應(yīng)商處訂購的物品以及其它管理技能，如計劃購買時間表和預(yù)算、管理庫存和跟蹤采購活動。
作為國際知名連鎖餐飲企業(yè)，百勝餐飲擁有全球性的品牌優(yōu)勢和廣闊的市場前景。儲備經(jīng)理是百勝餐飲中高層管理人員的重要職位之一，主要負(fù)責(zé)管理和組織各餐廳的日常運營工作，并培養(yǎng)、發(fā)掘和吸納優(yōu)秀的餐廳經(jīng)理。
儲備經(jīng)理是百勝餐飲中最具潛力的職位之一，擁有廣闊的職業(yè)成長和發(fā)展空間。在這個職位崗位上，您將接受百勝餐飲全面而有效的管理培訓(xùn)，學(xué)習(xí)并掌握多種管理技能和企業(yè)管理知識，成為一名全面發(fā)展的管理人員。在成為餐廳經(jīng)理的過程中，您將得到更多的領(lǐng)導(dǎo)者的機會，全面了解餐廳管理的各個方面，并掌握市場營銷策略、客戶服務(wù)和人員管理等本領(lǐng)。
此外，百勝餐飲在全球范圍內(nèi)的發(fā)展也給儲備經(jīng)理職位提供了更多的發(fā)展機會。擔(dān)任儲備經(jīng)理是通向區(qū)域總監(jiān)和分公司總經(jīng)理的一條重要途徑。總之，儲備經(jīng)理在百勝餐飲發(fā)展的道路上是一個非常重要的職位，擁有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景和很好的晉升機會。
招儲備干部,一般在臺灣企業(yè)比較多.他們的所謂干部就是以后的主管或技術(shù)專家等等.
這種面試一般比較好過,別當(dāng)心,你注意以下幾點:
1.專業(yè)相對要扎實.你是學(xué)機械,我想象制圖,工藝,加工設(shè)備種類,熱處理方法等等你至少要說得上來;
2.你要真誠,誠懇,有什么說什么,不懂就不懂,別裝懂
3.謙虛虛心,態(tài)度要好
4.表達(dá)決心
5.最好你準(zhǔn)備些問題問他們,不要只是薪酬的問題,你可以問問將來發(fā)展的事情
祝成功!
儲備店長面試的題目一般有這么幾條，第一你為什么要來我們這里面試，這個除非店長，第二，如果你面試成功之后，你打算怎樣在這個崗位上努力的工作，第三你面試成功之后再做出一定成績，那么你如何對店里的發(fā)展做出你的想法和看法，第四在你遇到一些緊急情況的時候，你將如何處理？
儲備經(jīng)理是指在培養(yǎng)中的經(jīng)理人員，可能在某些方面比如經(jīng)驗或者是管理方面還不能完全達(dá)到經(jīng)理獨立運營能力。
而經(jīng)理是已經(jīng)完全可以獨立負(fù)責(zé)管理和運營了。經(jīng)理的職權(quán)
經(jīng)理作為公司日常生產(chǎn)經(jīng)營首席負(fù)責(zé)人，按照公司既成制度行使經(jīng)理權(quán)力，如果公司沒有既成制度可沿襲，也沒有公司章程的規(guī)定時，則按公司法的規(guī)定行使下列權(quán)力：
1、主持公司的生產(chǎn)經(jīng)營管理工作，組織實施董事會決議。
2、組織實施公司年度經(jīng)營計劃和投資方案。
3、擬訂公司內(nèi)部管理機構(gòu)設(shè)置方案。
4、擬訂公司的基本管理制度。
5、制定公司的具體規(guī)章。
6、提請聘任或者解聘公司副經(jīng)理、財務(wù)負(fù)責(zé)人。
7、決定聘任或者解聘除應(yīng)由董事會決定聘任或者解聘以外的負(fù)責(zé)管理人員。
8、董事會授予的其他職權(quán)。
9、經(jīng)理列席董事會會議。
1：簡述一個采購流程（看你是否能適應(yīng)本公司的采購流程）
2：做為一名新采購，你覺得你應(yīng)該怎樣著手開展自己的工作（看你的適應(yīng)能力與開展工作的能力)
3：做為一名采購，如何避免你負(fù)責(zé)的物料庫存過高,如何確保物料及時到位（日常工作能力）
4：你覺得你的優(yōu)點和缺點是什么？各舉三點。（從你的優(yōu)缺點看你是否適合做采購）
5：拿出一件你負(fù)責(zé)的物料，讓你做成本分析，并報價（成本分析能力，基礎(chǔ)市場掌握情況）
除了區(qū)域不同待遇不同以外，其他的也相差不大，四千多
儲備經(jīng)理是企業(yè)管理階層的儲備人才，通過系列的培訓(xùn)和鍛煉，最終成為中層甚至高層管理人員。儲備經(jīng)理的工作職責(zé)是：
1、協(xié)助部門經(jīng)理完成日常相關(guān)工作；
2、負(fù)責(zé)人員的安排，工作的分配；
3、保存員工的人事檔案，做好各類狀況的統(tǒng)計、分析、預(yù)測、調(diào)整和查詢等工作；
4、協(xié)助部門經(jīng)理處理團隊內(nèi)的人事管理工作
勞動法規(guī)定，無論在任何企業(yè)，簽訂合同，過了試用期后，辭職都需要提前1個月申請，申請是以書面申請?zhí)峤唤o您的直屬上司為準(zhǔn)的，只要你提交了書面辭職申請，無論用人單位是否批準(zhǔn)，你也可以在一個月后離職。
以目前來說，肯德基其實人員流動性挺大的，我想沒有哪一家餐廳能拍心口說自己夠人，如果你朋友真的決定要跳出去了，就不要想那么多了，直接提交書面辭職申請，如果餐廳經(jīng)理不批準(zhǔn)，就直接拿勞動法說事吧。但無論如何，如果說你朋友想要早于一個月提前走，恐怕可能性不大，因為正如你所說的，店面經(jīng)理不多，餐廳經(jīng)理或者區(qū)經(jīng)理肯定會磨破嘴皮勸你朋友留下來或者多留一段時間，你朋友可以做得，就是要堅守底線，一個月就是一個月，不能心軟噢。最后，在你朋友跳槽之前，還是要婆媽一下，要三思而后行，下一份職業(yè)的工作內(nèi)容、發(fā)展方向、前景要了解清楚，不要為了逃離一個沼澤，掉進另外一個泥陷哦，祝工作愉快！ 如果有什么疑問，可以直接問我，本人肯德基資深副經(jīng)理，將于本月底離職，以后一起加油吧！
