不難,但形象要好。外表上,不要打扮得太花哨,但是一定要整潔干凈;不一定要表現(xiàn)的很精明,但是一定要聰明;不一定要很自信,但是一定要隨和有親和力;緊張一點沒有關系,保持微笑就好。
1、準時參加或召開班前例會,了解和分配當天工作任務。
2、做好餐廳經(jīng)理的助手,對上級分配的營業(yè)任務、銷售任務、成本管控等要求按質、按量、按時完成;
3、熟悉當班工作重點,熟記每天菜品酒水供應狀態(tài),跟進督促員工完成銷售任務和其他推銷任務;
4、收集顧客意見,處理顧客抱怨,超越權限或處理不了的及時上報反饋。
5、做好每天低值易耗品的規(guī)劃領用,做好月底瓶蓋、餐具、低值易耗品的盤點。
6、帶領團隊認真落實超值服務和感動服務,做好統(tǒng)計匯報給前廳經(jīng)理。
1、準時參加或召開班前例會,了解和分配當天工作任務。
2、做好餐廳經(jīng)理的助手,對上級分配的營業(yè)任務、銷售任務、成本管控等要求按質、按量、按時完成;
3、熟悉當班工作重點,熟記每天菜品酒水供應狀態(tài),跟進督促員工完成銷售任務和其他推銷任務;
4、收集顧客意見,處理顧客抱怨,超越權限或處理不了的及時上報反饋。
5、做好每天低值易耗品的規(guī)劃領用,做好月底瓶蓋、餐具、低值易耗品的盤點。
6、帶領團隊認真落實超值服務和感動服務,做好統(tǒng)計匯報給前廳經(jīng)理。
餐飲店前廳領班崗位職責解析
在餐飲業(yè)中,餐飲店前廳領班是一個至關重要的職位。他們不僅需要協(xié)調各種工作,還需要確保顧客的滿意度和就餐體驗。餐飲店前廳領班的職責十分繁重,下面就讓我們來詳細解析一下他們的工作職責。
1. 店面運營管理
餐飲店前廳領班需要負責店面的運營管理。他們必須確保顧客就餐區(qū)域的整潔和有序,協(xié)調服務員的工作,確保顧客能夠得到高質量的服務。此外,他們還要負責點餐系統(tǒng)的運作,確保點菜和結賬的順暢。
2. 服務質量管理
餐飲店前廳領班需要監(jiān)督服務員的工作,確保他們遵守公司制定的服務流程和標準。他們需要培訓新員工,并定期組織培訓活動,提高員工的服務能力和專業(yè)技能。同時,他們還需要及時處理顧客投訴,并提供滿意的解決方案。
3. 顧客關系維護
餐飲店前廳領班是顧客和店面之間的橋梁,他們需要與顧客建立良好的關系,并解決他們的問題和需求。他們需要熱情地迎接顧客,關注顧客的反饋和建議,并及時處理。通過與顧客進行有效溝通,他們可以提高顧客滿意度,增加顧客的忠誠度。
4. 財務管理
餐飲店前廳領班需要負責店面的財務管理工作。他們需要監(jiān)控銷售額和成本,制定合理的定價策略,確保店面的盈利能力。他們還需要負責把握顧客流量和就餐時間,合理安排工作人員的排班,以提高工作效率。
5. 與其他部門的協(xié)作
餐飲店前廳領班需要與其他部門緊密合作,確保店面各項工作的順利進行。他們需要與后廚部門溝通菜品的供應情況,與財務部門協(xié)調預算和成本控制,與市場部門合作制定促銷活動。他們還需要與店面經(jīng)理密切合作,共同制定長期發(fā)展計劃。
6. 安全與衛(wèi)生管理
餐飲店前廳領班需要確保店面的安全和衛(wèi)生工作。他們需要監(jiān)督員工的工作態(tài)度和行為,確保員工嚴格遵守衛(wèi)生規(guī)范和安全操作程序。他們還需要定期檢查設備的運行狀況,確保設備的安全可靠,防止事故的發(fā)生。
總之,餐飲店前廳領班是一個需要在各個方面都充滿責任感和專業(yè)能力的職位。只有具備管理才能、團隊協(xié)作能力和專業(yè)知識的人才,才能勝任這個職位。如果你對餐飲業(yè)充滿熱情并且想要追求卓越,那么成為一名餐飲店前廳領班將是一個不錯的選擇。
客房前廳領班在酒店管理中扮演著至關重要的角色。他們負責管理和協(xié)調客房前廳的日常工作,確保服務質量和顧客滿意度達到最佳水平。下面將詳細介紹客房前廳領班的崗位職責:
客房前廳領班負責領導和指導客房前廳團隊,包括前廳服務員、行李員等。他們需要監(jiān)督團隊成員的工作表現(xiàn),確保他們理解并遵守服務標準和流程。客房前廳領班還需要協(xié)調團隊工作安排,確保顧客的需求得到及時和有效的滿足。
作為客房前廳團隊的領導者,客房前廳領班需要確保所有顧客都能獲得優(yōu)質的服務體驗。他們需要處理顧客投訴和問題,確保問題得到妥善解決。客房前廳領班還需要與顧客保持良好的溝通,以了解他們的需求并確保滿足這些需求。
客房前廳領班需要協(xié)調客房前廳的工作流程,確保各項工作有條不紊地進行。他們需要安排值班時間表、處理顧客入住和退房手續(xù)、管理客房清潔和維護等工作。客房前廳領班需要保持工作流程的高效和順暢。
客房前廳領班需要負責團隊成員的培訓和發(fā)展。他們需要指導新員工熟悉工作流程和規(guī)定,確保他們能夠勝任工作。此外,客房前廳領班還需要與團隊成員一起制定個人發(fā)展計劃,幫助他們提升專業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)。
客房前廳領班需要負責維護客房前廳的工作環(huán)境。他們需要確保工作區(qū)域整潔有序,設備設施正常運行。客房前廳領班還需要關注員工的工作環(huán)境和工作狀態(tài),提供必要的支持和幫助。
客房前廳領班需要監(jiān)督并評估客房前廳的服務質量。他們需要與顧客和團隊成員進行溝通,以了解顧客滿意度和團隊工作表現(xiàn)。客房前廳領班需要根據(jù)反饋意見和數(shù)據(jù)分析,不斷優(yōu)化工作流程和服務質量。
客房前廳領班需要協(xié)助客房部經(jīng)理進行部門管理工作。他們需要參與制定部門目標和計劃,協(xié)助管理團隊績效和預算控制。客房前廳領班需與其他部門合作,確保各項工作協(xié)調一致。
客房前廳領班的崗位職責涉及管理、領導、協(xié)調和培訓等多項工作內(nèi)容,需要具備良好的溝通能力、領導能力和問題解決能力。他們扮演著連接顧客和酒店的關鍵角色,對酒店的服務質量和聲譽有著重要影響。
主管可以領到領班,領班比主管頭銜小。
1、 酒店前臺主管的職責:
(1) 全面負責前廳的接待和問訊等工作,督導員工為客人提供高效優(yōu)質的服務。直接對前廳部經(jīng)理負責。
(2) 主持前廳工作例會,上傳下達,搞好本部門與其它部門的協(xié)調工作。
(3) 負責客人的投訴的處理。
(4) 負責每天檢查員工外表及工作情況。
(5) 負責掌握員工的培訓。
(6) 負責掌握當日及次日的客房狀態(tài),在下班之前與預訂部核對好。
(7) 檢查有特殊要求客人的房間并保證這些特殊要求得到關照。
(8) 及時申領物品,保證前臺有足夠辦公用品。
(9) 協(xié)助大堂副理檢查大廳衛(wèi)生,陳列酒店介紹等宣傳品,并在用餐時間,臨時接替大堂副理的工作。
(10) 負責每月有關報表的制作。
(11)努力完成前廳部經(jīng)理或其它管理部門交給的任務。
2 酒店前廳領班的職責:
(1) 協(xié)助前臺主管檢查、督導前臺員工按照工作程序和標準為客人提供優(yōu)質服務。
(2) 客人的要求及投訴,遇不能解決的問題及時報告主管。
(3) 保入住登記單詳細、準確、清晰、符合有關部門的規(guī)定。
(4) 通知有關部門關于換房、VIP房和特殊安排房等情況。
(5) 每天檢查和準確控制客房狀態(tài)。
(6) 詳細記錄交接班事項,如有重要事件或需下一班繼續(xù)完成的事情都應詳細記錄,并在交班時簽上自己的名字。
(7)準確發(fā)送、存放和記錄所有的信件、郵包和留言。
(8) 遇特殊情況,如客人不按期到達、延長住房日、提前離店、客人投訴以及其它緊急事件,處理不了的要及時上報主管。
(9) 完成經(jīng)理分派的其它工作。
工作總結主要是總結和分析上一年的計劃完成的情況分析、未完成的原因、以及亮點,下一年的計劃主要包括:人員、維保、預算支出使用安排、能耗、以及客房部收入和利潤完成的保障計劃
1、建立完善的管理制度:管理制度是前臺經(jīng)理進行管理與培訓的基礎,只有建立完善的管理制度,才能使員工了解自己的職責、權利和義務,從而提高工作效率。在制定管理制度時,前臺經(jīng)理需要考慮員工的實際情況,制定合理的任務分配和考核標準,并對員工進行及時的反饋和指導。
2、關注員工的成長與發(fā)展:員工的成長與發(fā)展是企業(yè)發(fā)展的重要因素之一,因此前臺經(jīng)理需要關注員工的職業(yè)生涯規(guī)劃,制定合理的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃,并為員工提供高質量的培訓和學習機會,幫助他們提升專業(yè)能力和素質水平。
答:有兩個模板,你對照一下,填一些自己的內(nèi)容進去。無非就是平時做事兢兢業(yè)業(yè),認真負責,熱情服務客戶,友好團結同事,貫徹執(zhí)行領導布置的任務,同時,業(yè)余之外,認真刻苦學習,學習英語、語言表達、人際溝通及相關酒店管理知識,最后,表明自己升職領班后,會更加認真負責,執(zhí)行領導任務,做好顧客及下屬的服務管理工作,力爭創(chuàng)造更多的業(yè)績。
篇一:
尊敬的領導:
感謝你抽空垂閱一下我的自薦信,給我一次選擇成功的機會。
我是南昌航空大學09屆應屆畢業(yè)生,主修酒店管理專業(yè)。自從進入大學之后,在這三年里我認真學習,完成了所學的課程任務,努力學習專業(yè)知識,使得自己的專業(yè)基礎扎實,并具有一定的動手實驗能力。
除此之外,我還重視英語和計算機知識的學習,也取得了一定的成績。英語一次性通過國家四級(六級成績未出),并具有較強的閱讀翻譯能力。通過計算機一級,Office辦公軟件操作教熟練,有一定的計算機應用基礎,可以熟練應用辦公軟件。并且我還大量涉獵各方面的知識。通過看報、聽廣播、看電視、上網(wǎng)、與老師、同學討論等等,不僅擴大自己的知識面、增長見識,而且?guī)椭约赫_地樹立了人生觀、價值觀:對社會做出自己的貢獻!
隨著知識經(jīng)濟的誕臨,社會將更加需要“專業(yè)突出,素質全面”的復合性人才。因此,課外我積極投身于各種班級、學院及社交活動。從不同層次、不同角度鍛煉自己,自己的組織、管理能力及團隊合作精神有很大提高。
回顧大學三年,我學到的最有用的知識是:自信與自學!體會最深的一句話就是:天下無難事,只怕有心人!
當今社會的就業(yè)注重雙向選擇,在我渴望成功的同時,我相信貴單位也一定需要具有蓬勃朝氣的年輕力量,懇請您能給我一個施展才能的機會,我將會盡我的全力接受新的挑戰(zhàn)。
衷心的希望能得到您的賞識與任用!最后祝愿貴單位事業(yè)蒸蒸日上。
此致
敬禮!
自薦人:
篇二:
尊敬的領導:
您好!請恕打擾.我是一名剛剛從湖北經(jīng)濟學院畢業(yè)的本科生.我很榮幸有機會向您呈上我的個人資料.在投身社會之際,為了找到符合自己專業(yè)和興趣的工作,實現(xiàn)自己的人生價值,謹向各位領導作一自我推薦.
現(xiàn)將自己的情況簡要介紹如下:
我是一名學習酒店管理專業(yè)的大學生,我熱愛我的專業(yè)并為其投入了巨大的熱情和精力.
在四年的學習生活中,我所學習的內(nèi)容包括了從理論知識到專業(yè)技能知識的學習。.通過對這些知識的學習,我對這一領域的相關知識有了一定程度的理解和掌握,
,具有了一定的實際操作能力和技術.在學校的學習,不論是基礎理論知識,還是實際操作技能,我都取的了優(yōu)異的成績。
在學校學習之余,我還積極參加社會實踐活動。曾參加了學校的“三下鄉(xiāng)”社會實踐活動。被評為“優(yōu)秀積極份子”,曾赴法國學習西方餐飲文化和法國高星際酒店的實習,使我能夠掌握更為標準和系統(tǒng)的西餐服務。能夠流利的運用法語和客人交流。
我真誠的希望能夠到貴酒店實現(xiàn)我的夢想,能夠為貴酒店奉獻我的一份力量。同時也希望能夠和貴酒店的精英團結合作。相信能夠使酒店以后的事業(yè)蒸蒸日上。如果我有幸加入歸酒店,我一定會努力的做好我的工作。
希望各位領導能夠對我予以考慮,我熱切期盼你們的回音.謝謝!
此致
敬禮
求職人:YJBYS
2015年07月2日
你好!
如果是看工作前景的話,當然是營銷啦(不過,應該叫Sales Manager,屬市場銷售部), 銷售經(jīng)理會負責不同的市場,比如,日本,歐美,韓國等等, 這樣每天往來于各大公司,認識的人會很多,如果有機會,自己也有了經(jīng)驗,往更好的公司跳槽是非常有幫助的。(畢竟,做酒店不是長久之計,除非可以有機會,有背景可以做到general manager,否則還是往高處發(fā)展)
前廳領班是有局限性的,做的再好,頂多做到front office manager.到頭了。如果不想有更大發(fā)展,圖安穩(wěn)的話,做領班比較適合。
謝謝!