一、炸醬面
原材料：
波紋面120克（2小袋）、色拉油15克、豬后腿肉20克、大蔥20克、黃豆醬15克、醬油10克、白糖2克。
制作步驟：
1、大蔥切成蔥花，豬后腿肉切成肉絲，備用。
2、色拉油加熱至五成熱，下入蔥花，小火慢炸至蔥花呈微金黃，加肉絲，煸炒出水分。
3、加入黃豆醬，繼續(xù)翻炒4-5分鐘，放入醬油、白糖繼續(xù)翻炒均勻，煮沸，停火，出鍋。
4、煮面，鍋中加水燒開，下入波紋面，中小火煮4分鐘，撈出過涼，放入碗中。
5、澆上炒好的炸醬，最后撒上點(diǎn)黃瓜絲等點(diǎn)綴即可。
二，青椒肉絲炒面
原材料：波紋面120克（2小袋）、色拉油10克、豬五花肉50克、料酒2克、生抽10克、青椒30克、洋蔥30克。
制作步驟：
1、煮面，鍋中加水燒開，下入波紋面，中小火煮4分鐘，撈出過涼，瀝水后加一小勺熟油拌勻，備用。
2、五花肉先切成均勻薄片，再改刀切成絲；青椒、洋蔥清洗瀝干切絲，備用。
3、炒勺中加入油，燒至7成熱，把熱油倒出；再往炒勺中加入10克涼油，放入切好的肉絲，滑油翻炒，至肉絲變色。
4、加入料酒、生抽，繼續(xù)翻炒至肉絲成熟，再放入青椒絲、洋蔥絲，翻炒半分鐘左右，下入提前煮好的面條，再加2克老抽、1克鹽調(diào)味，翻炒1-2分鐘即可出鍋。
寧波的面積為陸地面積和海域面積，陸地面積是9816平方公里，海域面積是8355.8平方公里。寧波簡稱甬，為副省級單位，下轄6個(gè)區(qū)兩個(gè)縣及2個(gè)縣級代管市，寧波地處華東地區(qū)，東南沿海大陸海岸線中段，長江三角州南翼，東有舟山群島為屏障，海上絲綢之路始發(fā)港，歨一個(gè)綜合性的城市。
材料： 玉米面，黃豆面，面粉，玉米面與后兩種面的比例約為3比1
調(diào)料： 可以加入適量的白糖
做法： 1、將玉米面，黃豆面，面粉合在一起，用面粉篩篩過，加溫水抓揉成面團(tuán)。
2、將面團(tuán)分割成若干小份，揉至成圓形窩頭，并將表面抹光滑。
3.取適量玉米粉，放入器皿中，執(zhí)筷子邊攪邊倒入適量燒開的開水，使其可以成團(tuán)即可。
4.然后，用手捏出窩窩頭的形狀。將蒸鍋里的水燒開，將捏好的窩窩頭置于蒸屜中，用中火蒸10—15分鐘即可。
分波面干涉：從同一源波面上分出若干個(gè)面域，使它們繼續(xù)傳播而發(fā)生干涉。
分振幅干涉：采用一塊光學(xué)媒質(zhì)使入射波在其表面上發(fā)生反射和折射，然后令反射波和折射波在繼續(xù)傳播中相遇而發(fā)生干涉
【步驟1】將豬五花肉清洗干凈，剁成肉餡，加入鹽2克，雞精2克，蓋上保鮮膜腌制一個(gè)小時(shí)。
【步驟2】將豆皮洗凈，每張豆皮包入餡料25克，用席草包起來，放入沸水鍋中煮熟撈出瀝干，即為面結(jié)。
【步驟3】將上海青清洗干凈，過沸水焯一下。
【步驟4】鍋中倒入清水，開大火煮沸，放入雞蛋面，大火煮熟撈出瀝干水分，倒入湯面碗中。
【步驟5】加入鹽、味精， 倒入高湯，放入油豆腐、面結(jié)、上海青，倒入牛肉湯，淋上牛油即可食用。
寧波人口中的“面結(jié)”，并非面食，說白了就是用豆制品“千層”來裹肉。如同上海人口中的面筋百葉“雙檔”中的百葉，類似湖州人口中的“千張包”。
湖州人丁蓮芳于清光緒年間首創(chuàng)的“千張包”，之后從浙北傳到寧波。寧波人將其改進(jìn)，先將“千層”置堿水中泡軟，裹入三肥七瘦的豬肉糜，對折后把左右兩角向上疊起，然后滾一下，便成一只一指長的面結(jié)。
拿藺草一捆，四個(gè)為一扎，樣子與湖州“千張包”不同，極像春卷。
煮熟后，添幾個(gè)油豆腐，一撮嫩青菜，就是一碗清口的面結(jié)湯，要是有一縷熱騰騰的燙面打底，就是寧波人鐘愛的面結(jié)面。
波面是一系列同相的波峰（波谷）形成的面；波前是最前面的波面，包絡(luò)面是波面在空間形成的球面。
波前和波面詳細(xì)釋義：
波前是一種波面，或者說是波陣面。
波陣面: 波源發(fā)出的振動在介質(zhì)中傳播經(jīng)相同時(shí)間所到達(dá)的各點(diǎn)組成的面。同一波陣面上各點(diǎn)的振動相位相同。
我們把波動過程中,介質(zhì)中振動相位相同的點(diǎn)連成的面稱為波陣面,把波陣面中走在最前面的那個(gè)波陣面稱為波前.由于波面上各點(diǎn)的相位相同,所以波面是同相面。
波傳播到某一位置處等相位面組成的曲面稱為波前。換個(gè)說法，它指的是某一時(shí)刻波動所達(dá)到最前方的各點(diǎn)所連成的曲面。波前質(zhì)點(diǎn)的振動情況與機(jī)械波的波源初始振動情況相同。
【步驟1】將豬五花肉清洗干凈，剁成肉餡，加入鹽2克，雞精2克，蓋上保鮮膜腌制一個(gè)小時(shí)。
【步驟2】將豆皮洗凈，每張豆皮包入餡料25克，用席草包起來，放入沸水鍋中煮熟撈出瀝干，即為面結(jié)。
【步驟3】將上海青清洗干凈，過沸水焯一下。
【步驟4】鍋中倒入清水，開大火煮沸，放入雞蛋面，大火煮熟撈出瀝干水分，倒入湯面碗中。
【步驟5】加入鹽、味精， 倒入高湯，放入油豆腐、面結(jié)、上海青，倒入牛肉湯，淋上牛油即可食用。
寧波市陸域總面積9816平方千米（統(tǒng)計(jì)年鑒公布的陸域面積是以0米等深線起算），其中市區(qū)面積為3730平方千米。全市海岸線總長為1594.4千米，約占全省海岸線的24%。全市共有大小島嶼614個(gè)，面積255.9平方千米。
義烏市地處浙江省中部,北連上海經(jīng)濟(jì)區(qū),東鄰“東方大港---寧波港。全市轄23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn), 總面積1103平方公里,常住人口66萬,外來經(jīng)商暫住人口36萬.城市建成區(qū)面積21.2平方公里。
根據(jù)"分波陣面法"制作全息光柵的基本思想,提出了"分波面法"制作全息光柵的兩種光路——菲涅爾雙面鏡干涉法和楊氏雙縫干涉法,這兩種光路制得的全息光柵光柵常數(shù)較大,經(jīng)簡單光路放大后就可直觀地觀測到光柵的放大像,直接檢查所制全息光柵的質(zhì)量。
實(shí)驗(yàn)證明楊氏雙縫干涉法和文中改造后的菲涅爾雙面鏡干涉法是利用分波面思想制作全息光柵行之有效的方法。
